Los restos arqueológicos encontrados pertenecen a dos períodos distintos. Un primer período, de mediados del siglo I d.C, se compondría de un patio central de planta rectangular rodeado, a su vez, por unos pórticos con los diferentes puestos de venta. No se conserva mucho de este antiguo mercado. Como indicios más claros se apreciaría una pileta en opus signinum (Pavimento o recubrimiento de pared de época romana formado por una mezcla impermeable de cal, arena y fragmentos de cerámica, a veces con decoración de teselas) supuestamente para el despiece de la carne.
Este mercado tenía acceso a la vecina Casa de los Grifos, a cuyos propietarios se les atribuye también la posesión del mercado. A pesar de ser un lugar sucio y ruidoso se sitúa extremadamente cerca del foro. Teniendo acceso desde el decumano IV.
Tras la reforma del siglo III d.C el mercado o macellum pasa a ser una plaza abierta con una fachada del tipo escénico en su lado oriental., similar a la gran fachada monumental. De esta fachada se conserva su base. Las tiendas pasaron a ser tenderetes móviles, hecho constatado por la existencia de marcas en el suelo dejadas por los postes al ser clavados.
Se me olvidaba decir que el pavimento era de ladrillos, como se puede apreciar en un pedazo de suelo junto a la fachada escénica junto a las termas.
Reconstrucción de su aspecto en el siglo I d.C

Su aspecto tras la reforma del siglo III d.C

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